最近一段时间，伴随着蔬果“伏缺”的到来，各地肉蛋奶涨价的消息可以说是不绝于耳，在这个涨价潮之中虽然不少家庭压力不小，但是压力最大的无疑还是各家餐饮店的老板们，面对着原材料成本的不断上涨，餐饮店老板们该咋办？ 一、肉蛋菜不断涨价？ 据红餐网的报道，农业农村部重点监测的28种蔬菜全国批发价格数据显示，6月16日-8月15日，全国蔬菜日度价格从4.27元/kg上升至6.01元/kg，上涨40.7%。其中，黄瓜的市场批发价从6月19日的2.56元/kg，涨到8月19日的6.52元/kg，上涨154.6

中公教育融资融券信息显示，融资方面，当日融资买入1689.96万元，融资偿还1502.29万元，融资净买入187.68万元。融券方面，融券卖出63.46万股，融券偿还17.08万股，融券余量328.5万股，融券余额459.9万元。融资融券余额5.89亿元。近5日融资融券数据一览见下表： 葵花药业融资融券信息显示，融资方面，当日融资买入746.72万元，融资偿还723.2万元，融资净买入23.52万元。融券方面，融券卖出3.33万股，融券偿还6.28万股，融券余量61.25万股，融券余额1481